関市・各務原周辺のランチ、夜ご飯に人気の定食。串かつ、かつカレー、とんかつ
職人が一枚一枚丁寧に揚げるかつは、サクサクの香ばしい衣に、旨味たっぷりのやわらかいお肉。 そして、親子２代で大切に継ぎ足し、受け継がれてきた伝統の味噌だれをたっぷりとかけ仕上げました。 明勝自慢の「みそかつ」をどうぞご堪能ください。
岐阜県関市・各務原周辺のランチ、夜ご飯はとんかつ・みそかつ「明勝」。当店では南九州地方のこだわりの豚肉を使用。さらに柔らかくする一工夫として、ビール瓶で軽く叩き下ごしらえを施します。
地元の農家さんから仕入れる岐阜の大自然で育んだ新鮮な卵を使用。
パン粉は先代からのこだわりを引継ぎ、荒めの生のパン粉を使用しサクッとした食感に仕上げます。
米・大豆・小麦など吟味された原料を使いじっくりと熟成された赤味噌。
秘伝の味噌だれの命となる味噌です。
大きな海老フライ3本とやわらかいひれかつがついた当店人気のメニューです。
どちらも自慢のみそだれでどうぞ！
